Stevia - cukrová rostlina

Stévie sladká se objevila v našich sbírkách...
O co se vlastně jedná?

Stévie sladká (Stevia rebaudiana, nazývána také stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky) je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina z čeledi hvězdnicovité. Původní oblast výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižní a Střední Ameriky. Cení se jí kvůli jejím léčivým účinkům a hlavně kvůli vysoké sladivosti. Stévie se používá především jako náhražka cukru, ale ve vyšší koncentraci může mít poněkud lékořicovou příchuť. Rod Stevia obsahuje okolo 150 druhů bylin a keřů.
Stevie jako sladidlo je na rozdíl od cukru téměř nekalorická, nepřispívá k tvorbě zubního kazu a je vhodná i pro diabetiky. V listopadu 2011 byla stévie v Evropské unii schválena jako přídatná látka do potravin pod označením E960. Očekává se, že toto rozhodnutí bude mít výrazný dopad na trh s cukrem a sladidly

Ve své sbírce mám tyčky se sladidly od výrobce Bellanatur - Snoty, s. r. o. 

Několik kousků se najde i pro ostatní zájemce. 

Zdroj textu:
Wikipedie: Otevřená encyklopedie: Stévie sladká [online]. c2013 [citováno 21. 04. 2013]. Dostupný z WWW: